2005-07-05 もりそば、ざるそば 徒然 数日前にkanichipな人とosoneな人と三人とで、蕎麦屋に行きました。そこで、ちょっと話題になったのが、もりそばとざるそばの違い。 で、ちょっと調べてみたらなんと、竹ザルに盛るか盛らないかの違いらしい。あと、のりがあるかどうか。もっとちゃんとした違いがあると思って張り切って調べてみたのに、こんなどうでもいい理由かよorz あぁ、一応違いを強調するためにざるそばのツユの方が、濃いらしい。ほんとかなぁ〜